一色委員長のコラム

 北海道大学名誉教授・日本食品分析センター顧問　一色賢司委員長のコラムコーナーです。

• リステリアは、わが国でも要注意　（2024/09/30更新）New
• 食物アレルギー対策を忘れずに（2024/8/6 更新）
• さかのぼり食品衛生年表（2024/4/2更新）

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一色委員長の「食品衛生コラム」は、株式会社バイオ・シータ様のウェブサイトでも最新のコラムを閲覧することができますので、ぜひご覧ください。