一色委員長のコラムを更新しました

食物アレルギーの発症事故報告が多くなっており、リコール事例も報告されていることから、食物アレルギー対策に関するコラム「食物アレルギー対策を忘れずに」を掲載しました。

https://www.fs-kentei.jp/isshiki-column/allergy/

「さかのぼり 食品衛生 年表」と合わせて、ぜひ、ご一読ください。

https://www.fs-kentei.jp/isshiki-column/sakanobori/