＜検定試験について＞ どんな問題が出るのですか？ どんなふうに勉強すればよいでしょうか？ CBT方式ってなんですか？ 検定に合格したことを名刺に記載することはできますか？ 合格後の手続きについて（合格証カードの再発行、姓名の変更） ＜テキストについて＞ 潜伏期間や加熱温度・時間などの科学的データ（数値）はどのように 捉えれば（活用すれば）よいですか？ 食品表示法の改正により、アレルギーを起こすおそれのある原材料の表記方法はどのように変わりましたか？ 最近の食中毒の発生状況はどうなっていますか？
