食中毒に関する情報は、厚生労働省が集計している食中毒統計により、その動向を知ることができます。食中毒の発生傾向は常に変化しますので、テキストに掲載されている情報を補完するため、前年の集計結果が公表された後、食中毒の発生状況を整理し、ホームページに掲載しております。

関連資料のページから食中毒の発生状況に関する資料をダウンロードできますので、是非ご参照下さい。

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